Distillation à froid

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Afin de préserver les saveurs et les arômes délicats de nos plantes, nous utilisons la « distillation à froid », une technique plus couramment utilisée dans la fabrication des parfums. Nous distillons individuellement chaque plante à froid avant de les mélanger avec de l'eau pure provenant des glaciers locaux. Le résultat est un gin extra-doux qui capture la fraîcheur et la beauté des Alpes suisses.

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